Rosat Brut

90% Trepat, 10% Pinot Noir

  • Grado alcohólico
    • 12%
  • Acidez total
    • 6,2 g/l
  • Azúcar
    • 6 g/l
  • Presión después del degorge
    • 4,5 atm
  • Temperatura de consumo
    • 6-8ºC

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Color, aroma, estructura

Color rosa pálido con reflejos rojo púrpura. Los aromas afrutados entrelazan y confunden entre los aromas florales. Una sutil mezcla de mermelada de fresa y rosas de jardín, además de notas cremosas procedentes de las lías finas. Boca carnosa, frutal y potente, con un buen núcleo ácido que da frescura a las agradables notas de confitería y alarga la percepción. Final donde la fruta roja y las notas especiadas (sándalo) ofrecen un recuerdo limpio y goloso.

Maridaje

Fácil de casar por cualquier aperitivo. Su ligereza y el toque de dulzura que rodea la acidez del carbónico facilita su cata tanto por los paladares más jóvenes como los más experimentados en el consumo de cava. La equilibrada estructura y los aromas persistentes hacen que también sea un buen acompañamiento de ensaladas, pasta, arroz y pizza.

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