55% Xarel·lo, 30% Macabeo, 15% Parellada
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Brut Nature Reserva
12.60
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Grado alcohólico
- 12%
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Acidez total
- 6,1 g/l
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Azúcar
- 1,6 g/l (residual)
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Presión después del degorge
- 4,5 atm
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Temperatura de consumo
- 6-8ºC
Envío GRATUITO a partir de una caja (6 botellas), válido para España península. Envíos disponibles a península y baleares.
Color, aroma, estructura
Color amarillo pálido, burbuja fina de rosario constante y espuma de gran persistencia.
Aroma muy fresco, destacando fruta blanca (manzana ácida y pera) sobre notas de piel de cítrico y flor blanca. De fondo, notas especiadas provenientes de la crianza (canela) y galleta.
En boca es un cava estructurado, bien recogido sobre la acidez que tensa el conjunto de inicio a fin. La burbuja desprende sensaciones de cremosidad, dando volumen y suavidad a la estructura que le confiere la acidez y ampliando los aromas de fruta blanca y especias, que se repiten en boca.
Final seco, que limpia bien, dejando una gran sensación de frescor.
Maridatge
Aperitivos, entre horas, sushi, arroces, fideuá, carnes en salsa, calçots y verduras a la brasa. En postres, cremosos como tiramisú, arroz con leche o carrote cake
Información adicional
