Denominación de origen /
D.O. Catalunya.
Variedades /
Garnacha tinta 100%.
Color, aroma, estructura /
Color cereza oscuro, picota, con reflejos violáceos.
En aroma despierta con un marcado carácter varietal de garnacha, en un paisaje de frutos del bosque (arándanos, moras, frambuesas) y flores como la violeta, con ligeras notas de hierba seca mediterránea (tomillo). En boca es un vino potente y cálido, con buena acidez que alarga la percepción de la fruta. Las notas a yogur de frutas del bosque nos confirman la maloláctica.
Final que deja un recuerdo largo y persisente.
Maridaje /
Por su robustez y color, esta garnacha acompañará platos de carnes rojas, embutidos, quesos curados o cremosos (Camembert) y croquetas de asado o setas. En postres, marida bien con melocotón en almíbar, frutas maduras, cheese cake o pastel de frutos rojos.
