Denominación de origen /
D.O. Catalunya.
Variedades /
Garnacha tinta 100%.
Color, aroma, estructura /
Color cereza oscuro, picota, con reflejos violáceos.
En aroma despierta con un marcado carácter varietal de garnacha, en un paisaje de fruta madura, ciruelas e higos sobre fondo mineral y ligeras notas de hierba seca. En apertura, aumenta el frescor empujada por notas de fruta negra, arándanos y confitura de frutos rojos sobre fondo de pedernal y ligeros tostados de la barrica.
En boca es un vino potente, dominado por el dulzor de la garnacha que le confiere gran amplitud en boca y refrescado por la acidez que des del núcleo alarga la precepción fructosa en un largo final. Calidez y frescor se entrelazan en un vino que contrasta por la sensación de gran extracto y la suavidad de la garnacha.
Maridaje /
Por su robustez y color, esta garnacha acompañará platos de carnes rojas, embutidos, quesos curados o cremosos (Camembert) y croquetas de asado o setas. En postres, marida bien con melocotón en almíbar, frutas maduras, cheese cake o pastel de frutos rojos.
