Variedades
Entre las dos fincas, encontramos las variedades autóctonas de Macabeo, Xarel·lo y Parellada (algunas con más de 50 años de antigüedad), pero también variedades más modernas, de plantación más reciente, como son las mediterráneas Garnatxa Blanca o Ull de llebre, sin renunciar a algunas de las variedades foráneas que mejor se adaptan a nuestro terreno: la Chardonnay, la Pinot Noir, y un viñedo de Cabernet de más de 40 años.
El diferente desarrollo cualitativo de la vid en las dos fincas permite seleccionar las mejores variedades y calidades de uva para cada tipo de producto elaborado.