Denominación de origen /
D.O. Cava.
Variedades /
45% Macabeo, 40% Xarel·lo, 15% Parellada
Color, aroma y estructura/
Fresco y atractivo en nariz. Elegantes flores blancas (acacia sutil), con notas de fruta fresca (manzana verde) y algunas notas sutiles de cítricos (limón). Bien estructurado en el paladar, refrescante, acidez suavemente equilibrada con un brillo vivo y un final floral muy atractivo.
Amarillo pálido con reflejos verdosos. Aroma de fruta blanca y cítrica, mezclada con fruta dulce con un rastro de levaduras procedentes del envejecimiento en segundo término. En el paladar la fruta es dominante, en general con buen equilibrio. Maduro y refrescante al mismo tiempo, acompañado de notas subyacentes ligeramente picantes que proporcionan ligereza y elegancia y ayudan a la burbuja en su tarea de limpieza.
Maridaje/
Pescados, arroces y frutos secos. Igualmente es el cava ideal para acompañar toda una comida.
