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Extra Brut Gran Reserva recibe 91 puntos de John Gilman
El prestigioso catador de vinos John Gilman ha duda una excelente puntuación al Cava Extra Brut Gran Reserva de Bohigas.
El Cava Extra Brut Gran Reserva ha sido catado por John Gilman, un influyente catador de Nueva York y propietario del blog View From The Cellar.
Gilman envía su boletín electrónico cada dos meses y en él trata de inspirar a todos sus suscriptores acerca de los mejores vinos de todo el mundo, dándoles una puntuación y escribiendo una valoración personalizada. Cabe destacar que es tanta la importancia de la opinión de John Gilman que la suscripción al boletín es de pago.
En el último boletín, enviado a principios del mes de marzo, el popular catador neoyorkino habló del Cava Bohigas Extra Brut Gran Reserva. Esta fue su valoración:
“Bohigas Extra Brut Gran Reserva Cava 2017
El Cava “Gran Reserva” Extra Brut 2017 de Bohigas está compuesto por un coupage de cuarenta por ciento de Xarel•lo, treinta por ciento de Macabeo, veinte por ciento de Parellada y diez por ciento de Chardonnay. El vino pasa dos años y medio de crianza sobre sus lías finas antes del degüelle y se termina con una dosificación de tres gramos por litro. Ofrece un ramo encantador y vibrante de limón, tarta de pera, tonos de tierra salada, hinojo silvestre y una nota superior de flores secas. En boca el vino es brillante, con cuerpo y concentrado, con un corazón encantador, mousse espumoso y un equilibrio delicioso, con un final largo y complejo. ¡Este es un cava excelente! 91+ ptos”