Brut Nature Mas Macià

cava brut nature reserva mas macia

Denominació d'origen /
D.O. Cava.

Varietats /
45% Macabeu, 40% Xarel·lo, 15% Parellada

Color, aroma, estructura /
És un cava d'alta qualitat, molt popular entre els consumidors experts en caves sense dosage, per la seva òptim grau d'envelliment i el seu èxit entre l'acidesa i el cos. A la vista presenta un color groc pàl·lid amb tons palla. Bombolles netes, brillants i fines amb un anell complet d'escuma. Nas complex, amb rams mixtos de cítrics verds, fruites d'arbre, poma, aromes torrats lleugers i fruits secs, ametlla verda, tocs de pastisseria, balsàmic, amb matisos empireumàtics i reminiscències d'herba fresca. Molt sec en boca, sensació carbònica suau i agradable, amb bon equilibri àcid-cos. Fresc, franc i ric en sabors. Notes de cítrics, sabors a nou a la vista, amb un elegant teló de fons de gran intensitat. Excel·lent via retronasal. 

Maridatge /
Aperitius, “pica pica”, entrants i carns.