Denominació d'origen /
D.O. Cava.
Varietats /
90% Trepat, 10% Pinot Noir
Color, aroma, estructura /
Color rosa pàl•lid amb reflexos a or rosa i bombolla fina.
Aromes a fruits vermells (cirera), a confitura de maduixa, a llaminadura dolça i xocolata blanca, amb notes a roses de jardí. Destaquen també subtils aromes a brioixeria dolça (galeta) procedents de la criança. En boca, untuós i amb notes cremoses degut a les mares fines. Acidesa fresca i ben integrada que potencia la fruita vermella i n’allarga la percepció. Final fresc, deixant un record llaminer.
Maridatge /
Ideal com a aperitiu o copa de benvinguda. Per acompanyar plats com tàrtar de tonyina, ostres, pizzes, amanides amb fruita. En postres, combina a la perfecció amb cheesecake (pastís de formatge), red velvet, maduixes amb nata o xocolata picant.
