Varietats
Entre les dues finques, hi trobem les varietats autòctones de Macabeu, Xarel·lo i Parellada (algunes amb més de 50 anys d’antiguitat), però també varietats més modernes, de plantació més recent, com són les mediterrànies Garnatxa Blanca o Ull de llebre, sense renunciar a algunes de les varietats forànies que millor s’adapten al nostre terreny: la Chardonnay, la Pinot Noir, i una vinya de Cabernet de més de 40 anys.
El diferent desenvolupament qualitatiu de la vinya a les dues finques permet sel·leccionar les millors varietats i qualitats de raïm per a cada tipus de producte elaborat.