Brut Nature Reserva

50% Xarel·lo, 30% Macabeu, 20% Parellada

11.45
Grau alcohòlic
  • 12%
Acidesa total
  • 6,1 g/l
Sucre
  • 1,6 g/l (residual)
Pressió després del degorge
  • 4,5 atm
Temperatura de consum
  • 6-8ºC

Enviament GRATUIT a partir d'una caixa (6 ampolles), vàlid per Espanya península. Enviaments disponibles a península i balears.


Color, aroma, estructura

Color groc pàl·lid, bombolla fina de rosari constant i escuma de gran persistència.
Aroma molt fresc, destacant fruita blanca (poma àcida i pera) sobre notes de pell de cítric i flor blanca. De fons, notes especiades provinents de la criança (canyella) i galeta.
En boca és un cava estructurat, ben recollit sobre l’acidesa que tensa el conjunt d’inici a fi. La bombolla desprèn sensacions de cremositat, donant volum i suavitat a l’estructura que li confereix l’acidesa i ampliant les aromes de fruita blanca i espècies, que es repeteixen en boca.
Final sec, que neteja bé, deixant una gran sensació de frescor.

Maridatge

Aperitius, entre hores, entrants i carns.