Bohigas a The Wall Street Journal

The Wall Street Journal i, concretament, la seva columnista experta en vins Lettie Teague, va fer una petita selecció d'escumosos recomanats per a la nit de Cap d'Any en un article anomenat "A Bubbly for Every Budget: Your New Year’s Bottle Buying Guide" ("Un escumós per a cada pressupost: la teva guia per comprar les ampolles de Cap d'Any"). Entre ells s'hi troben dos vins escumosos d'Estats Units, dos xampanys francesos i un cava; el Bohigas Brut Reserva.

La periodista Lettie Teague, que diferencia els escumosos en 5 rangs de preus, ha tastat tots els escumosos que apareixen en l'article i els considera opcions molt encertades per gaudir de la nit de Cap d'Any, ja sigui per acompanyar tot el sopar o tan sols per a brindar. En l'apartat d'escumosos de 10-20$ hi trobem el Cava Bohigas Brut Reserva, descrit com a "brillant, vivaç i fresc" i del qual s'exposa com a una opció de qualitat a un preu assequible.

Aquesta és la traducció literal del fragment de l'article referent al cava Bohigas Brut Reserva:

$10-$20
Bohigas Brut Reserva Cava,
Potser estàs organitzant una festa de Cap d'Any i necessites prou ampolles a un preu raonable per complaure una multitud considerable. Sovint, en aquestes circumstàncies, buscaré un bon cava. La relació preu-qualitat d'aquests vins escumosos espanyols pot ser força bona.
Una de les meves opcions assequibles favorites, el Bohigas Brut Reserva Cava, és brillant, vivaç i força fresc. (Pensa en: poma verda i pera). Produït a partir de varietats natives com Xarel·lo, just fora de la regió del Penedès d'Espanya mitjançant el mètode tradicional (també conegut com a Champenoise), aquest vi passa per una segona fermentació a l'ampolla i es fa una criança d'almenys 18 mesos al celler abans del seu llançament. En altres paraules, s'inverteix una bona quantitat de temps i de treball en l'elaboració d'aquest vi a un preu molt raonable. La família Casanovas elabora cava des de fa gairebé 100 anys; Maria Casanovas Giró, besnéta del fundador del celler, Josep Maria Bohigas, supervisa tant l'elaboració del vi com la finca.