Variedades
Entre las dos fincas, encontramos las variedades autóctonas de Macabeo, Xarel·lo y Parellada (algunas con más de 50 años de antigüedad) y la Sumoll, pero también variedades más modernas, de plantación más reciente, como son las mediterráneas Garnacha Blanca o Garnacha Tinta, sin renunciar a algunas de las variedades foráneas que mejor se adaptan a nuestro terreno: la Chardonnay y la Pinot Noir.
El diferente desarrollo cualitativo de la vid en las dos fincas permite seleccionar las mejores variedades y calidades de uva para cada tipo de producto elaborado.