A Bohigas és temps de verema

01/10/2018

Enguany, en què les pluges han estat  abundants i intenses, especialment, durant els mesos de maig i juny, l’evolució del raïm ha estat lenta i complicada: la humitat ha fet perdre –en la seva primera fase d’evolució– part d’una collita que es preveia abundant, tot i que la producció que s’ha salvat ha quedat ben equilibrada en el seu conjunt.

Les varietats pel cava, que es cullen una mica abans, han obtingut una bona acidesa, amb una quantitat de sucres lleugerament per sota respecte anys anteriors. D’altra banda, i pel que fa a la collita de les varietats pel vi, degut a les pluges de setembre, s’ha hagut d’avançar per evitar problemes sanitaris amb la vinya –fongs provocats per la humitat–. Com a resultat, quedaran uns vins amb un contingut alcohòlic una mica per sota de l’obtingut  l’any passat.

A hores d'ara, ja s'ha fet la verema de totes les varietats blanques (macabeu, xarel·lo, parellada i garnatxa blanca) i tan sols queda per collir la garnatxa negra i el sumoll.